Oltre il bancone

Accademia Branca è un Percorso tenuto da un team di docenti di qualità eccellente, da sempre, uno dei pilastri di Fratelli Branca Distillerie.

Il Percorso è rivolto ai bartender professionisti che puntano sempre più in alto. Le materie proposte ampliano l’orizzonte formativo di chi possiede già i segreti della mixology ed è pronto ad affrontare nuove sfide professionali: dal diventare bar manager fino a essere imprenditori di se stessi.

Percorso

Un locale di successo dipende da una combinazione di elementi che ogni potenziale bar manager o imprenditore deve padroneggiare. Accademia Branca nasce proprio per fornire questi preziosi strumenti del mestiere: un percorso unico tenuto da un team di docenti eccellenti. Una proposta formativa in linea con la qualità che, da sempre, è uno dei pilastri della Fratelli Branca Distillerie. Accademia Branca è un percorso rivolto ai bartender professionisti che puntano sempre più in alto, per spingersi oltre il bancone.

Le materie proposte ampliano l’orizzonte formativo di chi possiede già i segreti della mixology ed è pronto ad affrontare nuove sfide professionali: dal diventare bar manager fino a essere imprenditori di se stessi.

LE ISCRIZIONI SONO CHIUSE

 

Il Percorso di Accademia Branca è aperto alle eccellenze che, dopo aver superato il test di ammissione, seguiranno i sei moduli di cui è composto.
Frequentando almeno quattro moduli si accederà al test finale, necessario per ottenere l’attestato: i 3 allievi migliori avranno diritto ad una premio di riconoscimento.

L’impegno per partecipare al Percorso sarà di 2 giornate al mese presso la sede di via Resegone 2. Per il momento le iscrizioni sono chiuse, presto comunicheremo nuove date.

 

TERZO ANNO ACCADEMICO
(Le iscrizione a questo percorso sono chiuse)

 

Risorse personali e del personale
Prima di tutto l’individuo
Oltre il cocktail: una gestione vincente
Gestione manageriale delle grandi realtà
Ieri e oggi: storia e costruzione del drink
Comunicare è un’arte

 

Per informazioni sul costo e maggiori dettagli contattaci attraverso il nostro form.